Por que se come hoy Tamales?

Por que se come hoy Tamales?

Si te salió el muñequito (Niño Dios) en la ROSCA DE REYES, seguramente estas alistándote para degustar los exquisitos TAMALES para celebrar el DIA DE LA CANDELARIA, Sin embargo.

¿SABES QUE SIGNIFICA LA CELEBRACION Y POR QUE PAGAS CON TAMALES SI SACASTE EL MUÑEQUITO Y NO CON OTRO PLATILLO?

La fiesta de la CANDELARIA es un rito católico que comienza en la Navidad, con el nacimiento de Jesús. Muchas familias mexicanas colocaron un NACIMIENTO en su hogar durante las fiestas decembrinas y comieron ROSACA el 6 de enero, en un acto simbólico para recordar el día en que MELCHOL, Gaspar y Baltazar (los tres reyes magos) ofrecieron Oro, Mirra e Incienso al reciente nacido Jesús.

Aquellos que en su deliciosa rebanada sacaron al “muñequito” se convierten en los “padrinos del niño” y tienen que ofrendar tamales hoy 2 de febrero, día en que según la tradición se “levanta al niño Dios del pesebre para “vestirlo” y continuar con la ruta católica que pasa por los Carnavales que se festejaran en Marzo, la Cuaresma y el Miércoles de Ceniza, hasta terminar con la SEMANA SANTA.

¿Porque tamales y no otro platillo?

Comer tamales en esta fecha es un capricho gastronómico. Similar a casi todas las fiestas mexicanas, La Candelaria es una mezcla de tradiciones prehispánicas y católicas. Así como se festeja la presentación de Jesús al tiempo de Jerusalén, nuestros antepasados conmemoraban el primer día del año azteca en honor al Tlaloc, Chalchiuhtlicure y Quetzacoatl.

Ahora sabes porque comemos TAMALES, que se acompañan con atole o chocolate, durante estas fiestas. En realidad, es una ofrenda al Niño Dios o a los dioses prehispánicos.

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