Cafetería “El Chinchonal” Una tradición en Matamoros por más de 30 años

Cafetería “El Chinchonal” Una tradición en Matamoros por más de 30 años

Ubicado en el tradicional Barrio “La Paleta”, Cd. Matamoros, Tamaulipas, el Restaurante “La Cabaña” desde que abrió sus puertas en octubre del 2005, conquistó el paladar de sus visitantes, los cuales crecieron como la espuma gracias a su excelente cocina, así como al trato amable, eficiente y cálido  que en el mismo ofrecían Adán Carlos Gutiérrez Reyna y su esposa, Alicia Ortiz de Gutiérrez, junto a quienes posteriormente se sumó el hijo de ambos, Víctor Adán Gutiérrez Ortiz, haciendo del mismo una empresa de cocina auténticamente familiar.

Un restaurant hecho con cariño, en el cual sobresale por su sabor las carnes rojas y blancas entre las cuales estan mariscos, pescados y carne de pollo, habiendo las mejores cartas de presentación y platillos fuertes son los Camarones a la Monterrey, los Camarones Tamazula, los Camarones Tamaulipas, el callo de hacha, Rib Eye, T-bone, arrachera, fajita, y la pechuga de pollo rellena.

Don Carlos y su esposa Alicia consideran su cocina como el mejor patrimonio que pueden dejar de herencia a sus hijos, a quienes desde siempre les han enseñado que en “La Cabaña”, lo que se trata es de hacer amigos, antes que clientes.

En el 2010 y debido a las circunstancias que se vivían en esta región de Tamaulipas, el Restaurante “La Cabaña” se reubicó a un costado del Palacio Municipal de ciudad Miguel Alemán, Tamaulipas, siendo desde ese año adoptados por los Miguelalemanenses, quienes pronto quedaron prendados por esa sazón llena de olores y sabores que tanto encantan a sus parroquianos.

Por su parte la antigua “Cabaña” de ciudad Mier, hoy se ofrece como un centro de eventos, en donde además se brinda servicios de banquete, mantelería, cuchillería y loza, y en cuyas paredes aún queda el sonido de la clientela que asiduamente acudía a este lugar, entre cuyas historias está el que se rodó una parte de la película “Abandonada”, dirigida por Eleazar García “Chelelo” Jr., además de que en el mismo se ha tenido como parroquianos al famoso actor mexicano Erick del Castillo, así como a destacados personajes de la política nacional, estatal y municipal.

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